Kars kaşar peyniri, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen meşhur bir peynir çeşididir. Kendine has aroması ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin doğal more info coğrafyasından gelir. Yaylalarda otlaya